怎么做美式早餐牛排煎蛋好吃？学做美式早餐牛排煎蛋需要哪些食材？为您提供美式早餐牛排煎蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美式早餐牛排煎蛋 。
做美式早餐牛排煎蛋所需食材：主料：(菲力) 牛排100g (看个人)，鸡蛋1颗，绿叶生菜2-3种，黄瓜1/4根，土豆1颗，蕃茄酱1大勺，沙拉酱1-2大勺，(腌肉) 香料1大勺，盐适量，胡椒适量
美式早餐牛排煎蛋的做法步骤：1. 备好食材
【美式早餐牛排煎蛋的做法（美容菜谱）】2. 清洗蔬菜，然后用力把水甩干 。然后把绿叶蔬菜很随性的用手撕成一口能吃掉的大小，不用刀切 。黄瓜切丁，小拇指指甲盖大小就可以了 。最后就是倒上沙拉酱搅拌均匀就好了~
3. 腌制牛排：牛排吸去血水，两面各撒上腌制用的香料，静置10分钟左右
4. 腌制的时候我们来做土豆饼~把土豆用切片刨刀切成薄片
5. 后一片叠着一片，围绕着中心转，摆成小花花的形状；再单面适量撒上盐和胡椒
6. 锅热好以后，放上一层烘焙用纸(小技巧哦)撒上一点油，中小火煎土豆饼ps：等待土豆饼煎熟的时候可以煎牛排，小白的话可以一样一样来
7. 一面大概煎了2分钟然后翻面，再给另一面调味 (放盐和胡椒)第二面煎2分钟后，拿个小叉子叉一下土豆饼，看看是不是很容易插进去，是的话就证明熟了(不容易的话就再重新翻回第一面煎，再重复刚刚的操作，直到熟了为止)然后把烘焙纸带着饼一并取出
8. 煎牛排的锅够热的时候倒油 (我用的是铸铁锅所以加热的时间慢，足够我去操作土豆饼)油开始冒烟的时候,下牛排 (建议用烟点高的油)牛排放下开始煎，用铲子按压个5-10秒，让牛排出现漂亮的纹路根据牛排的厚度来选择每一面煎多久 (我的牛排很薄，所以一面我只煎了大概40秒左右)
9. 煎好的牛排夹出来放到厨房纸上吸油静止 2-5分钟(可以拿一个碗或铝箔纸盖起来)
10. 少量油，小火煎鸡蛋，单面煎10秒
11. 盖上锅盖，大概闷个1-2分钟左右 (看个人喜欢的熟度)
12. 最后摆盘，配上适量的酱汁！上菜了！
温馨提示：1. 清洗蔬菜后一定要把水尽量甩干，不然很难沾上酱汁2. 用烘焙纸可以在煎土豆饼不用那么多油的情况下还能保持不沾，适用于煎这个技巧3. 如果在准备工作的时候，土豆饼两面调味的话，在反过来的过程中容易把造型弄坏 。所以在煎完一面之后翻过来再调味，这样能起到一个定型的作用4. 煎牛排的时候切记，锅一定要热，油温一定要高，这样才能锁住肉汁5. 不要来回翻牛排这样牛排的每一面其实都不会煎的很透，一面煎够一定时间，再翻一面6. 如果使用造型模具煎蛋，记得煎之前模具要在边缘涂油
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