【鸡汤豆腐串的做法（家常菜）】怎么做鸡汤豆腐串好吃?学做鸡汤豆腐串需要哪些食材?为您提供鸡汤豆腐串的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡汤豆腐串!
鸡汤豆腐串的介绍：鸡汤豆腐串，是把干豆腐穿成串儿，用鸡汤煮上 。再淋上奶白色的鸡汤，撒上香菜，和一勺辣椒酱 。连带着汤，一碗下肚，让人全身都感觉那么舒畅 。清香的鸡汤、爽口的豆腐串，朴实的豆腐和鲜香的鸡肉一起 。那味道，到现在都让我难以忘记 。让人吃一口还想第二口
鸡汤豆腐串的食材和调料：干豆腐一张（约300克） 鸡骨架一只 葱段 姜片 香菜 大料1个 香叶1片 料酒1大匙 盐1小匙 鸡精1小匙 胡椒粉适量 辣椒酱适量
鸡汤豆腐串的的家常做法，鸡汤豆腐串怎么做好吃一、干豆腐切成长宽约6厘米大小的方块，卷起
二、用牙签穿成小串，每串约4—5个
三、鸡骨架洗净后，切成大块，葱、姜切大段
四、锅内倒800ml清水，冷水下入鸡架、葱、姜、大料、香叶、料酒，转大火
五、待汤煮开后，去表面的杂质和浮末，转中火
六、放穿好的干豆腐串儿，加盐等调味，炖煮大约20分钟即可出锅
七、食用时，加香菜、胡椒粉、辣椒酱等调味
家常美食小贴士：煮汤的香料不要加过多，不然会盖过鸡汤本身的鲜味 。可适当放些鸡精来提鲜味，但也不要加过多 。
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