准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
丝瓜紫菜蛋汤的简介：炎炎夏日，丝瓜正当季 。
顺应四季的变化，当季的蔬菜给我们身体带来的营养素也是最符合当季身体需要的 。
这丝瓜的食疗价值很惊人，查了下百度，实在是数不胜数 。所以，在夏季里，一定要记得多多吃丝瓜，给身体一个丝瓜营养素的大补充哦 。
丝瓜紫菜蛋汤的食材：主料：丝瓜450g鸡蛋1个辅料：紫菜适量水适量色拉油适量盐适量丝瓜紫菜蛋汤的做法图解步骤：1.丝瓜，鸡蛋和紫菜备好 。
2.鸡蛋磕碗里，丝瓜去皮，切成长条形的小段 。
【丝瓜紫菜蛋汤的做法（青少年食谱）】3.平底锅烧热油，下丝瓜煸炒 。
4.丝瓜炒断生后，加盐适量，调味 。
5.丝瓜炒出汁后，加适量开水 。
6.丝瓜汤烧开后，加适量紫菜 。
7.继续往沸腾的汤水中，慢慢淋入鸡蛋液，鸡蛋浮起后立即关火 。
小贴士：丝瓜煮汤是夏季最常吃到的菜 。我不太喜欢丝瓜的菜青味儿，所以先将丝瓜炒过之后再下入清汤煮，这样做出来的丝瓜，去除的菜青味儿，吃起来还有点儿甜味儿 。
鸡蛋液下锅一浮起就关火，这样煮出来的鸡蛋花很嫩的 。
这道菜里面的蔬菜和鸡蛋带着鲜味儿，无需加鸡精增鲜 。
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