牛肉馄饨的主料：馄饨皮(适量)牛肉馅(适量)
做牛肉馄饨所需厨具：煮锅
牛肉馄饨的做法图解步骤
1.牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀 。一样是顺时针搅拌 。最后加入葱姜，拌匀成馅料 。馄饨皮准备好 。
2.取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间 。
3.底部向上折 。
4.在向上折 。
5.左右捏紧 。
6.做成馄饨 。
7.全部做好 。
8.开水下锅煮 。
9.加入虾皮、紫菜、盐调味 。
10.调入鸡汁 。
11.盛入碗中，撒香菜即可 。
小窍门：我买的是现成的馄饨皮，捏合时蘸一点水比较好捏紧 。牛肉馅提前做好放入冰箱，随用随取 。
【牛肉馄饨的做法（私家菜）】
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