【南瓜馅饺子的做法（增肥食谱）】怎么做南瓜馅饺子好吃？学做南瓜馅饺子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的南瓜馅饺子 。
本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的南瓜馅饺子的做法 ， 所属分类：主食、饺子、午餐、单身食谱、二人世界、一家三口 ， 需要烹饪时间：30–60分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
小南瓜买了好久了 ， 一直想包饺子都没时间 ， 今天下雨了出不去 ， 就在家包饺子吧 。
做南瓜馅饺子所需食材：主料：嫩南瓜1个 ， 瘦肉适量 ， 鸡蛋5个 ， 小葱一根 ， 生抽少量 ， 料酒少量 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 五香粉一点点 ， 白胡椒粉少量 ， 面粉适量 ， 温水适量
南瓜馅饺子的做法步骤：1. 嫩南瓜一个 ， 洗净 ， 切开 。
2. 擦成丝后再切碎 。
3. 切碎的南瓜加一点点盐 ， 搅拌均匀 ， 压一会 ， 方便挤出水 。也可以在切碎的时候加盐 。用纱布把碎南瓜包起来 ， 用手挤压 ， 挤出水来 。
4. 面粉和温水和面 ， 盖上保鲜膜醒20分钟 。
5. 醒面的时候可以做菜馅 。打五个鸡蛋 ， 加半勺水搅拌均匀 。
6. 锅里放入食用油 ， 可以多一点 ， 后面就不用在菜馅里加油了 。瘦肉提前用绞肉机搅碎 ， 用的纯瘦肉 。加一点生抽料酒腌制一会 。倒入油锅炒 。
7. 瘦肉炒半分钟 ， 把它堆在一边 ， 把鸡蛋液倒进去 。一边凝固一边翻炒 ， 加了水的蛋液炒出来比较嫩 。
8. 大概这样就关火 ， 不用炒太熟 。
9. 因为肉结块了 ， 我又切了一下 。
10. 炒好鸡蛋瘦肉放凉后倒入南瓜馅里 ， 加少量盐和五香粉 ， 白胡椒粉 ， 搅拌均匀就可以了 ， 忘记拍照了 。面这时候也醒好了 ， 搓成长条 ， 切成小记子 。图片那样 。
11. 压扁 ， 擀成面片就可以包饺子了 。
12. 我新学的包法 ， 包的不太好看 。
13. 开水下锅 ， 煮熟就行了 。中间加两次凉水 。调个醋汁 ， 加点胡椒粉 ， 蒜末 ， 葱花 ， 香油 ， 沾着吃美味
14. 味道不错哦 。吃了好多 ， 撑了 。
温馨提示：小南瓜水分大 ， 切碎后用盐调匀 ， 这样容易挤出水 。后面加盐调馅的时候要尝一下味道 ， 因为南瓜用盐压过 ， 不要太咸了 。
大家在烹饪南瓜馅饺子的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 爆浆南瓜饼的做法（增肥食谱）
- 美人为馅张逸杰是第几季第几集出场
- 南瓜布丁的做法（青少年食谱）
- 南瓜奶酪塔的做法（青少年食谱）
- 夹心小南瓜做法窍门 教你夹心小南瓜做法窍门
- 包饺子和面的方法 包饺子和面的方法是什么
- 怎么做虾仁韭菜鸡蛋馅饺子 做虾仁韭菜鸡蛋馅饺子的方法
- 南瓜吐司的制作方法 南瓜吐司怎么做
- 包饺子皮的方法 这样包饺子才是正确的
- 北方人年夜饭吃饺子的象征意义 关于北方人年夜饭吃饺子的寓意