食盐是人们生活中不可缺少的营养物质 ， 但食之过量就会对人体造成伤害 。专家告诫 ， 长期高盐饮食可能导致肾脏疾病 。
石家庄某院收治的一名患者 ， 就是因长期高盐饮食而导致慢性肾衰 。这名45岁的患者介绍说 ， 他家里的饮食口味偏重 ， 特别是他近年来从事重体力劳动后 ， 炒菜时吃盐更重 ， 一家三口平均一周要吃近500克食盐 。后来 ， 他因腰部疼痛到医院检查 ， 被诊断为慢性肾衰 。
调查显示 ， 我国许多地区每人每天吃盐约16克 ， 大大超过了世界卫生组织推荐的6克的“安全线” 。
据采访人员了解 ， 长期高盐饮食可导致肾脏疾病以及心脑血管疾病、糖尿病、高血压等 。大约80%的肾脏病患者 ， 也是高血压患者 。而这种肾脏病合并高血压患者 ， 80%是容量依赖型高血压 ， 即其体内钠离子浓度过高 。这是因为钠离子可以留住水 ， 医学上叫“钠水潴留” 。因此 ， 肾脏病的临床治疗要求 ， 所有的肾脏病患者都应是低盐饮食 。
【长期饮食过咸可致肾脏病（营养常识）】专家建议 ， 应酬饭局多或者口味较重的人 ， 应多吃水果和蔬菜 ， 每周保证两次出汗运动 ， 因为出汗可以排盐 。此外 ， 可每周吃一顿无盐餐 ， 这样有利于平衡细胞内外渗透的压力 ， 从而逐渐将口味调淡 。不过 ， 无盐餐不能吃得太频繁 ， 一周最多两次 ， 否则同样会破坏体内的钠离子平衡 ， 也对身体不利 。
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