尖椒炒河蚌做法窍门 如何做尖椒炒河蚌
1、河蚌（河蚌肉）350克、尖椒150克、生姜15克、色拉油20克、盐适量、大蒜头一整个、白酒5克 。
2、步骤：把洗净的河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以 。
3、河蚌肉切成块 ， 辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁 。
4、河蚌肉放入锅中 ， 开火翻炒 ， 然后会慢慢的出水 。
5、河蚌肉的水炒干 ， 放入生姜丝、大蒜翻炒片刻 ， 再放入辣椒、色拉油继续翻炒 。
【尖椒炒河蚌做法窍门 如何做尖椒炒河蚌】6、放入适量的盐调味 ， 再放一点酒去去腥味 ， 也可以放几片紫苏叶去腥即可 。
推荐阅读
- 尖椒皮蛋的做法（凉菜菜谱）
- 炒黄连的功效与作用 炒黄连是什么
- 酸菜炒汤圆的做法（热菜菜谱）
- 芦笋虾仁炒蛋脯的做法（热菜菜谱）
- 番茄炒牛肉的做法（热菜菜谱）
- 黑木耳炒鸡蛋的做法（家常菜）
- 西兰花香菇炒培根的做法（家常菜）
- 橄榄菜炒刀豆的做法（家常菜）
- 芦笋炒虾仁的做法（家常菜）
- 腊肉炒蒜苗的做法（家常菜）