怎么做葱爆羊肉面好吃？学做葱爆羊肉面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的葱爆羊肉面 。
本食谱来自【白花花的白花花】老师分享的葱爆羊肉面的做法，所属分类：主食、午餐、单身食谱，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
苏式盖浇面，有各种浇头，就是阳春面浇上一个炒菜，花花想大概是旧时的人们想吃饱又要吃快，而且连菜汤也不浪费的吃法 。细滑的面头拌浓郁的菜汤，就着一小份炒菜，有干有湿，吃起来暖暖，饱饱的 。而盖浇面还有一个好处，当材料做一个菜不够量时，或只能凑出一个菜，太单调时……就炒了配面条吧！
做葱爆羊肉面所需食材：主料：羊腿肉一块，洋葱半个，胡萝卜半个，葱几根，香菜几根，蒜2瓣，姜一块，面条2份
葱爆羊肉面的做法步骤：【葱爆羊肉面的做法（增肥食谱）】1. 羊腿肉切比筷子略细的丝，放点油，拌均匀，这样比较容易在锅中马上炒开 。花花炒羊肉，是不放淀粉腌制的，要多就是羊肉肥肉部分表面略焦的味道 。洋葱，胡萝卜切丝，葱切段，留一点葱花和香菜末 。
2. 热油爆香蒜姜末
3. 放入羊肉大火翻炒
4. 炒到羊肉表面断生，放一汤匙的生抽，和一点点孜然粉，要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油 。炒均匀
5. 将羊肉拨到一边，用炒过羊肉的油，炒洋葱和胡萝卜，它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜，炒软熟 。
6. 放入葱段，关火，盐，味精调味，炒均匀
7. 烧一大锅水，煮开放盐，然后把面条煮好，花花做盖浇面会选择比较细，劲道的面条，汤碗中放一点点生抽，浇上煮面水 。
8. 将面条捞进碗里，放上炒好的羊肉
9. 最后撒上葱花，香菜末 。
大家在烹饪葱爆羊肉面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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