本食谱来自【塞北主妇的BLOG】老师分享的金针菇拌菠菜的做法，凉菜、朋友聚餐、下酒菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做金针菇拌菠菜好吃？学做金针菇拌菠菜需要哪些食材？为您提供金针菇拌菠菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针菇拌菠菜 。
做金针菇拌菠菜所需食材：【金针菇拌菠菜的做法（凉菜菜谱）】主料：菠菜适量，金针菇适量
辅料：红椒适量，生抽适量，香油适量，盐适量，醋适量
金针菇拌菠菜的做法步骤：1. 菠菜择洗干净 。金针菇切去根部，洗净，切成两段 。
2. 红椒洗净，去籽和蒂，切丝 。
3. 锅置火上，烧开水，放点盐，放金针菇焯水，30秒钟，捞出，过凉水，沥干水分 。
4. 菠菜焯水，先焯根部，再焯叶子，捞出过凉水 。沥干水分 。切段 。
5. 把金针菇、菠菜和红椒放入碗中，加生抽、盐、香油和醋，拌匀 。
推荐阅读
- 苦菊皮蛋拌花生米的做法（凉菜菜谱）
- 银芽黄瓜拌鸡丝的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌白萝卜丝的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌菜心的做法（凉菜菜谱）
- 吃足蔬菜大拌菜的做法（凉菜菜谱）
- 傣味凉拌西红柿的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌紫橄榄的做法（凉菜菜谱）
- 麻辣凉拌青椒胡萝卜土豆丝的制作方法 麻辣凉拌青椒胡萝卜土豆丝如何制作
- 培根金针菇的做法（热菜菜谱）
- 菠萝拌银粉的做法（家常菜）