自制红豆沙的主料：红豆(500克)玉米油(150克)白糖(300克)做自制红豆沙所需厨具：不粘锅
自制红豆沙的做法图解步骤
1.红豆加多一倍的水侵泡一个晚上
2.泡好的红豆是原来两倍的量 ， 洗净放入高压锅 ， 加入清水以刚好没过红豆的量为宜 ， 压十分钟左右（大火烧开后转中小火）
3.压好的红豆很软烂 ， 也没有多余的汤汁
4.加入白糖搅拌 ， 并用铲子把红豆压散（如果喜欢比较细腻的口感就用料理机打成沙）
5.不粘锅中加油并加入拌好的豆沙翻炒 ， 待油和豆沙充分融合后再加下一次油 ， 如此重复三次
6.用铲子轻轻拍一下不会带起多余的豆沙即可关火
7.成品图
小窍门：红豆最好选用大粒的 ， 出沙率会比较高 。
【自制红豆沙的做法（私家菜）】
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