狗不理包子的由来 天津狗不理包子名字的由来介绍
对于狗不理包子这个名字的由来，民间有两种说法 。
1、当时，在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子” 。狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学，练就了一手好活儿 。其后，狗子不甘心寄人篱下，便自己摆起了包子摊儿 。他发明了水馅、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，就这样天长日久，人们就叫他狗不理了 。
2、一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计 。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩 。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名 。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞 。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了 。
当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝，随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后 。太后老佛爷品尝了包子龙颜大悦，夸赞曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”，从此狗不理包子名声大振 。
【狗不理包子的由来 天津狗不理包子名字的由来介绍】3、狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，非常讲究 。2011年，“狗不理包子传统手工制作技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录 。而狗不理包子作为百年老字号也成为中华民族的代表小吃之一 。
推荐阅读
- 豆腐渣成分是什么 豆腐渣的营养成分是什么
- 蟹蒸多长时间好 蒸螃蟹的方法是什么
- 火锅怎么做好吃 火锅家常DIY的方法分享
- 炖出来的牛肉发苦是怎么解决 炖牛肉有何诀窍
- 熏干炒五花肉步骤 熏干炒五花肉的烹饪方法
- 土豆膨大的方法有什么，土豆上什么肥好吃？
- 怎样能快速练肌肉呢
- 怎样练腿上的肌肉呢
- 怎么在家练肌肉呢
- 怎么样练腿部肌肉呢