牛肉算是家里比较常吃的一种食材了，老公总是说小家伙在长身体，多吃些牛肉身体壮 。所以，基本上一周怎么也要吃上一次的 。平时我一般都是清炖，但是总吃这一种口味的也会腻，这次换了酱烧的，味道好浓郁呀~材料：主料：牛肉500g，土豆300g调味料：豆瓣酱2大勺，盐2g香料：葱2段，姜3片，干辣椒2个，八角1颗，桂皮1块，花椒1/2小勺，料酒10ml水量：150ml
酱焖牛肉的主料：
(500g)土豆
(300g)酱焖牛肉的调料：豆瓣酱(2大勺)盐(2g)葱(2段)姜(3片)干辣椒(2个)八角(1颗)桂皮(1块)花椒(1/2小勺)料酒(10ml)水量(150ml)做酱焖牛肉所需厨具：炒锅酱焖牛肉的做法图解步骤【酱焖牛肉的做法（私家菜）】
1.牛肉切大块
2.和凉水一起放入锅中，大火烧开后撇掉浮沫
3.捞出牛肉冲洗干净后沥干水分备用
4.葱切2段，姜切3片
5.土豆去皮后切块备用
6.将所有调味料和香料一起放入锅中
7.放入牛肉和土豆
8.加水
9.盖好盖子，启动【收汁·腐乳蹄】功能，这时你就可以走开了，随意去做什么都没问题
10.炖煮好之后，程序自动进入收汁阶段，待收汁完毕后，打开盖子将各种材料搅匀即可
小窍门：1.牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；2.这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；3.如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦 。。
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