素菜卷的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【快乐2015】老师分享的素菜卷的做法，凉菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做素菜卷好吃？学做素菜卷需要哪些食材？为您提供素菜卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素菜卷 。
做素菜卷所需食材：主料：黑木耳50g，香菇50g，金针菇100g，胡萝卜100g，大白菜叶8片，鸡精适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，食用油适量
素菜卷的做法步骤：1. 将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水 。
2. 用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用 。
3. 木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀 。
4. 将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜条系上 。
5. 蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟 。
6. 将盘中的汤汁倒到炒锅，烧开，加生抽，水淀粉勾芡，淋到白菜卷上 。
7. 放入一起蒸熟的西兰花装饰一下，好看又好吃哟 。
8. 当当当当……开饭啦！
【素菜卷的做法（凉菜菜谱）】
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