三味寿司的做法(凉菜菜谱)

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怎么做三味寿司好吃?学做三味寿司需要哪些食材?为您提供三味寿司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三味寿司 。
女儿今天排练,要到一点钟 。让我准备干粮,于是,一早起床准备寿司便当 。唉,良母不好当啊,懒觉睡不成咯
做三味寿司所需食材:主料:凉拌海草,烤紫菜,肉松1小杯,黑椒肠2根,三文鱼1小块,米(加少量糯米)2杯
辅料:糯米醋
三味寿司的做法步骤:1. 大米、糯米,比例,10:1,洗净加水煮成米饭,水比平时煮饭加少些 。
2. 醋10,糖5,盐1(或更少些)放入碗中隔水加热至盐融化 。做多些倒入瓶中盖好,下次直接用 。
3. 寿司竹帘用开水烫过,晾干 。
4. 青瓜,蕃茄,奶酪片,切丝 。
5. 肠仔、三文鱼切条 。三文鱼用酱油,芥辣,一点点糖拌匀 。
6. 米饭晾温,加3小杯寿司醋拌开 。
7. 竹帘上辅一张紫菜,薄薄一层米饭,青瓜丝辅成一长条,再加入内馅料,用竹帘卷紧成一长条 。
8. 三味寿司的内馅,除了都有青瓜丝外,分别是:1、三文鱼味儿:三文鱼条、海草 。2、肠仔味儿:蕃茄、肠仔、奶酪 。3、蕃茄、丘比沙拉酱、肉松 。每种馅料都辅成长条,保证切的每一块寿司都能吃到 。
9. 卷好卷后用快刀横切成块 。
10. 可以拼成各种图案,这是女儿自己拼的 。
温馨提示:【三味寿司的做法(凉菜菜谱)】第一次煮米饭,买错米了,标签上写的是粳米,我以为是东北米,结果:粘死了 。米原来是如此重要啊!寿司醋可买现成的,日本进口的,五十几元一瓶

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