本食谱来自无花果的眼泪老师分享的柠檬鸭的做法，所属分类：禽类、凉菜、肉类、午餐、一家三口、创意菜，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
柠檬挤汁，炒鸭肉香嫩 。下酒菜不错 。
做柠檬鸭所需食材：主料：草鸭600g，姜2块，蒜2颗，生抽1勺，老抽1勺，盐3g，柠檬3块，白酒3ml
柠檬鸭的做法步骤：1. 1鸭肉斩件用盐抓匀，腌二十分钟 。2姜片，蒜头，拍扁 。3加小许油爆香姜，蒜，放入鸭肉翻炒3到5分钟，把肉的水分炒出来 。
2. 加入生抽，老抽再炒大概五分钟 。
3. 加人冬菇，挤柠檬汁，加大 。概半碗水焖干汁 。还要加人白酒，挤汁的柠檬留着备用 。
4. 鸭肉收干汁，还要炒多两分钟，让煸出的鸭油包住肉更香，这时加入挤汁的柠檬炒几下出锅 。
【柠檬鸭的做法（增肥食谱）】
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