本食谱来自【我們都要堅強的走下去】老师分享的香辣开胃干萝卜条的做法，凉菜、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香辣开胃干萝卜条好吃？学做香辣开胃干萝卜条需要哪些食材？为您提供香辣开胃干萝卜条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣开胃干萝卜条 。
做香辣开胃干萝卜条所需食材：难度：切墩(初级)主料：新鲜萝卜2个，盐三勺，辣椒半小碗，油（最好用茶油不上火）适量
香辣开胃干萝卜条的做法步骤：1. 准备好食材后，把萝卜洗干净，将萝卜切成手指大小的长度，然后把萝卜放到簸箕里或者篮子里挂起来晒都可以，只要在太阳下暴晒2~3天，萝卜8~9成干就好了 。（这是晒干后的萝卜）
2. 晒干的萝卜用温水泡十分钟，只要把萝卜泡软，在用手搓洗干净，因为晒了几天会有灰尘，萝卜洗干净后用手挤干水或者放到太阳下晒一下水分，然后用一个干净的大碗将萝卜用盐搓均匀，萝卜咸一点可以存放时间久一点，在将辣椒、姜切末，辣椒姜和油 一起放到萝卜里半均匀，喜欢辣的可以多放点辣椒 。（这是成品）
3. 萝卜隔十二十分钟左右搅拌一下，差不多入味后将萝卜装到一个干净无水消毒好的玻璃罐里丰密保存，一周后在吃味道非常好，早餐喝粥、吃面、下酒菜都可以，非常下饭的一道民间佳肴 。
【香辣开胃干萝卜条的做法（凉菜菜谱）】
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