本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的快手菜凉拌土豆丝 的做法，凉菜、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做快手菜凉拌土豆丝 好吃？学做快手菜凉拌土豆丝 需要哪些食材？为您提供快手菜凉拌土豆丝 的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手菜凉拌土豆丝。
做快手菜凉拌土豆丝 所需食材：主料：土豆2个，长辣椒1个
辅料：生抽适量，米醋适量，耗油适量，白糖少量
快手菜凉拌土豆丝 的做法步骤：1. 2个土豆去皮、洗净；土豆斜着切片，尽量切薄，斜着切片，土豆丝比较长；再把土豆片切成细丝；尖椒切丝；
2. 干净的盆里，放点盐，切好的土豆丝放盐水里泡一会；第一遍盐水泡过后，会洗出很多淀粉，水倒掉不要；土豆丝再洗一遍；
3. 锅里加水，放点盐，水烧开后，土豆丝倒入，煮一会，看到土豆丝开始变透明状的时候，捞出放盘里；
【快手菜凉拌土豆丝的做法（凉菜菜谱）】4. 尖椒放锅里，焯一遍，捞出放盘里；调料放碗里拌匀，倒在土豆丝上即可~开吃 。
温馨提示：土豆丝盐水里泡一会，去掉淀粉，要不然，焯水后，会变得面嘟嘟的，就没有脆脆的口感，尖椒放开水里焯一下，会不辣，而且，这个菜里没有油，不必担心热量 。
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