鸡腿肉在我家很少会烧着吃，多数是煎煎，这次用欣和味达美蚝油做的鸡腿味道还不错，最主要的那个汤不要浪费，拌冷面真是好吃 。
蚝油鸡腿的主料：鸡腿(5只)蚝油鸡腿的调料：生姜(适量)蚝油(3大勺)酱油(1大勺)老抽(1小勺)料酒(1大勺)鸡精(适量)冰糖(适量)做蚝油鸡腿所需厨具：炒锅、煮锅、不粘锅蚝油鸡腿的做法图解步骤
1.准备好原料 。
2.鸡腿洗净加姜片，料酒 。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍 。
3.焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色 。
4.把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒 。
5.翻炒均匀后
6.加入水，冰糖烧开 。
7.烧开改小火炖半小时左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右 。
8.撒点葱花就可以 。
小窍门：1.鸡皮煎好后吃起来有韧劲，更香 。
2.出锅前再加鲜酱油可以更好的保存酱油的鲜香味 。
【蚝油鸡腿的做法（私家菜）】
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