蒜茸粉丝娃娃菜做法简单是家常菜的做法大全的常见菜 ， 不一定要看蒜茸粉丝娃娃菜视频才能学会 ， 但怎么做蒜茸粉丝娃娃菜最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蒜茸粉丝娃娃菜吧 。
蒜茸粉丝娃娃菜的介绍：这道菜又浓郁又清淡 ， 粉丝吸收了蒜蓉的香味后 ， 味道格外浓郁 。而娃娃菜淡淡的甜香 ， 非常适口 。
蒜茸粉丝娃娃菜的食材和调料：娃娃菜2棵 粉丝1小把 大蒜10瓣 蒸鱼豉油2勺 盐少许 鸡精少许
蒜茸粉丝娃娃菜的的家常做法 ， 蒜茸粉丝娃娃菜怎么做好吃一、先将娃娃菜一剖为二 ， 每一半再一分为二即可 。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透 ， 一是为了有一个基本的底味 ， 二是配合粉丝的成熟度 ， 不至于蒸好后菜刚熟 ， 粉丝已经过于软烂
二、龙口粉丝稍微在热水中烫一下 ， 不要太软 。刚刚软即可捞出备用
三、10瓣大蒜剥皮 ， 然后用压蒜器压成蒜泥 ， 备用 。炸蒜蓉:锅烧热 ， 到入一点食用油 。油稍微热后 ， 放入蒜蓉 ， 用铲子快速推搅 。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄 。然后盛出备用 。要炸轻一点 ， 因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟 。然后加入少许盐和鸡精
【蒜茸粉丝娃娃菜的做法（家常菜）】四、将泡好的粉丝铺在盘底 ， 上面码好焯水后控净水分的娃娃菜 ， 并在娃娃菜中间再码上点粉丝 ， 上面撒上调好的蒜茸料 ， 蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟 ， 取出 ， 沥去汤水 。撒点香葱碎在粉丝上 ， 加点蒸鱼豉油 ， 烧热点热油浇在菜上即可 。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
家常美食小贴士：娃娃菜是近年来的一款蔬菜新品种 ， 与大白菜同属于十字花科 。样子很像白菜的内芯 ， 与大白菜相比 。我更喜欢吃娃娃菜 ， 因为味道更清甜 。营养知识娃娃菜味道甘甜 ， 价格比普通白菜略高 ， 营养价值和大白菜差不多 ， 富含维生素和硒 ， 叶绿素含量较高 ， 具有丰富的营养价值 。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素 ， 也有助于预防结肠癌 。过春节大鱼大肉 ， 节后减肥可成了大事 。要减肥 ， 就要多吃蔬菜少吃肉 。可是素菜吃多了不免觉得寡味 。其实 ， 素菜也可以做出荤腥味道 。比如 ， 这道蒜茸粉丝娃娃菜 ， 还能吃出海鲜味呢！而且 ， 可比海鲜便宜多了！不信您就试试！
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