怎么做烤牛肉饼好吃？学做烤牛肉饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的烤牛肉饼 。
本食谱来自【鱼尾巴】老师分享的烤牛肉饼的做法，所属分类：肉类、午餐、朋友聚餐、秋冬进补、烤箱食谱，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
【烤牛肉饼的做法（美容菜谱）】儿子说，既然八戒肉比唐僧肉还贵的话，咱们吃牛肉，嘿嘿，当一回铁扇公主，呵呵 。当时听儿子这么一说时，我几乎笑的喷饭，哈哈，这小子，怎么想那块去了 。不过，他说的也有点道理，牛肉虽然也有点贵，但比起猪肉的升幅，牛肉已经算是对得起人民了 。
做烤牛肉饼所需食材：主料：牛肉350克
辅料：黄油35克，洋葱25克，大蒜3瓣，面粉25克，料酒1小匙，鸡蛋1个（约40克左右），盐1/4小匙，胡椒粉1/2小匙
烤牛肉饼的做法步骤：1. 把所有材料准备好 。
2. 牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸 。
3. 洋葱切成碎末 。
4. 大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉 。
5. 黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒 。
6. 用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲 。
7. 加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀 。
8. 最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀 。
9. 烤盘铺好锡纸 。
10. 用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好 。
11. 放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟 。
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