怎么做肉末豆腐好吃？学做肉末豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末豆腐 。
本食谱来自【红豆】老师分享的肉末豆腐的做法，所属分类：下饭菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
肉末豆腐一道家常菜 。不过确是非常好吃又下饭的米饭杀手菜，几乎无人不爱 。
做肉末豆腐所需食材：主料：豆腐500克，肉末50克
辅料：葱姜适量，蒜瓣3个，橄榄油适量，郫县豆瓣酱30克，酱油15毫升，白糖2克，水淀粉适量，香油适量，鸡精少许
肉末豆腐的做法步骤：1. 准备好所有的食材 。
2. 豆腐切块用淡盐水浸泡5分钟 。
3. 炒锅倒入橄榄油烧热 。
4. 爆香葱姜蒜 。
5. 加入郫县豆瓣酱 。
6. 炒出红油出香味 。
7. 放入肉末 。
8. 炒至肉末出香味 。
9. 加入豆腐 。
10. 加入适量的清水 。
11. 加入酱油 。
12. 加入糖烧制5分钟让豆腐入味 。
13. 加入少许盐，淋入水淀粉
【肉末豆腐的做法（美容菜谱）】14. 淋入香油 。
15. 撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火 。
温馨提示：酱料咸味很重，所以盐的用量要适可，可自己尝尝，以免菜过咸 。豆腐不易翻炒以免碎烂，所以要用锅铲轻推，晃动锅子才能使豆腐保持完整 。
大家在烹饪肉末豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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