家常香辣鱼做法简单是家常菜的做法大全的常见菜，不一定要看家常香辣鱼视频才能学会，但怎么做家常香辣鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道家常香辣鱼吧 。
家常香辣鱼的介绍：15分钟搞定
家常香辣鱼的食材和调料：鱼（鲢鱼） 蒜瓣 葱 姜 自制辣酱 生抽 老抽 盐 料酒 白糖 白胡椒粉 香菜
家常香辣鱼的的家常做法，家常香辣鱼怎么做好吃一、蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花
二、鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以
三、锅中放适量油，爆香姜片
四、下鱼块
五、一面煎好，翻面，两面煎
六、生抽适量
七、老抽一点点就好
八、料酒可以多点 。。我一般都不放水 。。。直接料酒多点
九、放蒜瓣
十、晃下锅子就好 。。让汤汁均匀到鱼块就好 。。。不要翻炒啊
十一、盖上锅盖大火焖煮5分钟
十二、打开锅盖放适量辣酱
十三、一点点白糖提味儿
十四、晃下锅子 。。让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可
十五、撒适量白胡椒粉
十六、撒葱花
十七、撒香菜
十八、啃吧！！哈哈
家常美食小贴士：1、鱼可以先放少许盐腌一下 。。回头烧的时候记得盐控制哈 。。因为酱油是咸的2、鱼块入锅之后除了一开始煎，需要翻面之外 。。之后就不要去多动它，更不要翻炒 。晃晃锅子就好 。。。鱼块本身不需要去烧到里面都是黑乎乎的酱油的 。。。3、烧鱼白胡椒粉有的可以放点哈 。可以去腥味，蒜瓣也是 。。。
【家常香辣鱼的做法（家常菜）】
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