秋天的时候宜多喝汤，过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤，说是可以去燥 。现在这里是买不到猪肺，但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干，鸡脚有更多的骨胶原，对皮肤更好 。
鸡脚煲白菜干汤的主料：鸡脚(500克)鸡脚煲白菜干汤的调料：白菜干汤包(1包)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)做鸡脚煲白菜干汤所需厨具：高压锅鸡脚煲白菜干汤的做法图解步骤
1.分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯 。
2.过冷河后备用 。
3.白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起 。
4.蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用 。
5.先把准备好的鸡脚放入压力锅里 。
6.再陆续放入白菜干以及其它材料 。
7.注入大半锅清水 。
8.盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火 。
9.打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用 。
小窍门：鸡脚含有油份，所以这个汤无需再放油 。
【鸡脚煲白菜干汤的做法（私家菜）】
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