有了平底锅 ， 许多以前做不好的菜 ， 现在都很有信心能做好 。煎豆腐以前对我来说可是个技术活 ， 现在有了不粘锅 ， 皓妈我煎起豆腐来屡试不爽 ， 信心倍增啊 。今天下班回家 ， 看婆婆买了嫩豆腐 ， 自告奋勇要挑战一下 ， 以前煎豆腐都是用的老豆腐 ， 比较不容易碎 ， 结果今天嫩豆腐煎出来也和老豆腐一个效果 ， 就是翻面时稍微小心点就行了 ， 特意为了儿子少放点辣椒 ， 晚饭时皓皓吃的也很香呢 ， 大家也不妨试试看吧 。
蒜香嫩豆腐的主料：嫩豆腐(一块)蒜(一把)葱(若干)蒜香嫩豆腐的调料：肉肠(适量)辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)酱油(适量)做蒜香嫩豆腐所需厨具：炒锅、不粘锅蒜香嫩豆腐的做法图解步骤
1.准备好主料：豆腐、大蒜、香葱和辣椒
2.将豆腐切成一片片小块
3.平底锅倒入适量的油 ， 将豆腐放进去开始煎
4.直到豆腐煎成金黄 ， 再翻面煎好
5.煎的等待时间可以吧葱、大蒜和辣椒切好备用 。叶子容易熟 ， 单独放好 。
6.将煎好的豆腐放盘备用 。
【蒜香嫩豆腐的做法（私家菜）】7.将辣椒 ， 蒜白、葱白放入油锅中炒香
8.将煎好的豆腐放入
9.加入黄酒、酱油、盐和糖少许 ， 再加入水煮一会
10.最后将葱、蒜叶放入
11.最后切几片台湾香肠点缀一下 ， 大功告成 。
12.出盘喽 。
小窍门：1、我用的是嫩豆腐 ， 老豆腐也可以 ， 各有各的香 。
2、家里今天刚好没有红辣椒 ， 肉肉那种 ， 不然放点进去 ， 色彩更好看 ， 我只能拿点小花点缀一下啦 。
推荐阅读
- 香卤豆腐丝的做法（私家菜）
- 过桥豆腐的做法（私家菜）
- 咸香鱼豆腐的做法（私家菜）
- 怀孕可以吃野蒜吗？怀孕吃什么比较好
- 青蒜鸡蛋猪肉汤的做法（增肥食谱）
- 怎么做魔芋豆腐 自己动手做魔芋豆腐的做法
- 小菜豆腐汤 小菜豆腐汤的做法
- 豆腐萝卜煮鱼怎么做 豆腐萝卜煮鱼e
- 鱼头鱼尾做汤方法 鱼头鱼尾豆腐汤怎么做
- 木耳烧豆腐的做法 如何做木耳烧豆腐