怎么做柠檬酱戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供柠檬酱戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠檬酱戚风蛋糕 。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；
做柠檬酱戚风蛋糕所需食材：大鸡蛋5个，低筋面粉80g，细砂糖70g，玉米油40g，牛奶50g，柠檬酱80g，柠檬汁几滴，柠檬酱戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：柠檬酱秤好 。
步骤2：加入牛奶和玉米油搅拌均匀；
步骤3：拌匀乳化好后、如图；
步骤4：然后加入低粉拌匀后再放入蛋黄搅拌均匀即可 。
步骤5：拌匀后的面糊很细腻；
步骤6：蛋白加入柠檬汁打发到鱼眼状即可加入一半细砂糖 。
步骤7：打到出现明显纹路再加入另一半细砂糖 。
步骤8：打到大弯勾即可 。
步骤9：铲入三分之一拌匀：再拌入剩下的蛋白 。倒入模具 。上下火165度烤45分钟即可 。
步骤10：出炉 。倒扣 。放晾后脱模即可食用！
步骤11：最终的成品 。
步骤12：气孔略大但是一样的柔软哦！
温馨提示：【柠檬酱戚风蛋糕的做法（老年菜谱）】这是我做挞派剩下的柠檬酱：这下终于用完了 。
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