红豆薏米水的正确做法 红豆薏米水的功效
1、薏米 ， 红豆洗净 ， 浸泡24小时 ， 或过夜 ， 放入煮锅中 ， 倒入足够水(和平时做粥时的水量相当) 。
2、开火煮至锅中水沸开后 ， 关火焖一小时 。
3、再开火 ， 煮至锅中水再沸后 ， 关火 ， 将汤滤出当水喝 ， 红豆和薏米当饭或粥吃 。
4、注意：在熬薏米红豆粥的时候 ， 千万不能加大米进去!因为大米长在水里 ， 含有湿气 ， 湿性黏稠 ， 所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的 ， 本身不含湿 ， 所以它们怎么熬都不稠 ， 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 ， 来把人体的湿给除掉 ， 一旦加进去大米 ， 就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了 ， 但对于养生来说并非好事 ， 就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效全无 。
【红豆薏米水的正确做法 红豆薏米水的功效】5、功效：红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品 ， 可以消肿祛湿 ， 热量低 ， 富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分 ， 养血益气 ， 有美白、清热排毒的功效 。
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