怎么做韩式冷拌鸡肉饭好吃?学做韩式冷拌鸡肉饭需要哪些食材?为您提供韩式冷拌鸡肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式冷拌鸡肉饭!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
韩式冷拌鸡肉饭的简介：前阵子在微博参加活动,有不少小惊喜,提前尝了月饼的鲜儿,还很幸运的得到一张免费餐卷,周末去王府井把餐卷消化了,其中一道健康天然绿色的韩式冷拌饭,正适合现在炎热的天气,我很喜欢~平时我们吃到的拌饭,大部分都是嗞啦作响热气腾腾的石锅拌饭,家庭式的冷拌饭更方便简单,还保留了这个季节蔬菜新鲜的本味~我想也许家庭式拌饭更适合在家尝试呢,几种自己喜欢的蔬菜搭配你爱的肉类,牛肉、鸡肉、培根……再做一碗香喷喷的糙米饭或搭配白米、黑米，那是再健康不过了，分享给大家，这道在家就能吃到的时下北京最“热”的韩式“冷”拌饭~
韩式冷拌鸡肉饭的食材：主料：米饭300g菠菜50g生菜50g白菜50g苦菊20g紫甘蓝30g彩椒1个黄瓜100g鸡胸肉100g辅料：韩式甜辣酱适量糖适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量姜适量黑胡椒适量食用油适量韩式冷拌鸡肉饭的做法图解步骤：
1.把各种除米饭外的各种食材洗净备用
2.鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状，放入料酒、酱油、姜丝腌制20分钟左右
3.锅中倒入适量食用油，油温七成热时，把腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒
4.倒入适量酱油、加入一勺糖，翻炒均匀
【韩式冷拌鸡肉饭的做法（青少年食谱）】5.锅中放入适量热水，大火烧开，烧开后转小火，加入少量盐，盖上锅盖焖制七八分钟，待鸡肉熟透即可
6.出锅前倒入少许醋、撒适量黑胡椒即可
7.炒鸡肉的同时或之前把菠菜和白菜焯水，黄瓜切圆片，其他各种蔬菜切丝备用
8.准备一个大碗或盘子，把焖好的米饭放入小碗中，扣成圆形，盛入各种蔬菜和鸡肉，放入一勺韩式甜辣酱，拌开后即可食用
小贴士：韩式冷拌饭方便易做，适合夏天食用，甜、酸、辣适中的酱料搭配新鲜蔬菜和肉类营养全面，色彩鲜艳令人胃口大开 。
豆芽、西葫芦是传统拌饭材料，都可添加，肉类可选择个人爱吃的培根、牛肉或其他，灵活变通 。最初尝试的店面就是以自选式为一大亮点，在家食用更可发挥 。
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