西葫芦鸡蛋包子的做法（热菜菜谱）
怎么做西葫芦鸡蛋包子好吃？学做西葫芦鸡蛋包子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西葫芦鸡蛋包子 。
本食谱来自【温詩媃晴】老师分享的西葫芦鸡蛋包子的做法 ， 所属分类：主食、包子、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
素包子 ， 春天吃素包子
做西葫芦鸡蛋包子所需食材：主料：普通面粉600g ， 酵母粉5g ， 清水315g ， 馅料： ， 西葫芦2个 ， 鸡蛋5个 ， 大葱1颗 ， 姜1块 ， 酱油少许 ， 盐适量 ， 芝麻香油适量 ， 五香粉少许 ， 生抽少许 ， 胡椒粉少许 ， 熟油适量
西葫芦鸡蛋包子的做法步骤：1. 把面团材料混合和成团 ， 盖保鲜膜进行发酵
2. 面团发酵的时间做馅 ， 西葫芦洗净 ， 擦成丝 ， 放适量盐 ， 拌均匀 ， 防止10分钟 ， 这样能沙出西葫芦里的水份
3. 鸡蛋加少许盐打散 ， 锅里放油 ， 把鸡蛋炒熟 ， 随炒随划散 ， 不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃 ， 炒好后放凉
4. 西葫芦丝挤出水份 ， 加所有的材料 ， 混合搅拌均匀 ， 这个时候根据自己的口味添加盐
5. 倒入鸡蛋碎 ， 炒好的鸡蛋要剁碎点
6. 搅拌均匀
7. 面团发酵两倍大
8. 面团分成剂子 ， 大小随自己喜欢哈
9. 把面剂子擀成片
10. 放馅
11. 包成包子状即可 ， 锅里放入冷水 ， 放连篦 ， 放入包好的包子 ， 上锅蒸 ， 锅里上汽后蒸15分钟即可
12. 春天就爱素包子
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