沩山毛尖特征和沩山毛尖的鉴别
相信很少朋友有喝过沩山毛尖吧 ， 下面和小编一起来了解下该茶的知识吧 。
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沩山毛尖毛尖种类繁多 ， 如信阳毛尖 ， 都匀毛尖等 。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿 ， 冲后香高持久 ， 滋味浓醇 ， 回甘生津 ， 汤色明亮清澈 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质 ， 香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 ， 从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
沩山毛尖品质特征：外形微卷成块状 ， 色泽黄亮油润 ， 白毫显露 ， 冲泡后汤色橙黄透亮 ， 松烟香气芬芳浓郁 ， 滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。品饮时滋味醇甜爽口 ， 风格独特 。颇受边疆人民喜爱 ， 被视为礼茶之珍品 。历代名茶驰名中外 ， 畅销各地 。
【沩山毛尖特征和沩山毛尖的鉴别】沩山毛尖外形微卷成块状 ， 色泽黄亮油润 ， 白毫显露 ， 冲泡后汤色橙黄透亮 ， 松烟香气芬芳浓郁 ， 滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。品饮时滋味醇甜爽口 ， 风格独特 。教你如何鉴别好的沩山毛尖 。
沩山毛尖的鉴别一、干看评外形：
首先 ， 用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。
1、是看是否具有松烟香气;
2、是辨别香气的高低;
3、是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
其次 ， 抓一把茶叶平摊于白纸上 ， 看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高 ， 条索紧实 ， 粗细一致 ， 碎末茶少的是上乘茶叶 。
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