常熟叫花鸡的做法（增肥食谱）
【常熟叫花鸡的做法（增肥食谱）】常熟叫化鸡 ， 产于中国江苏常熟 。属于江浙菜 。其历史悠久 ， 通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好 ， 用烘烤的方法制作出来的一道特色菜 。中秋佳节 ， 当然应该做点不一样的美食犒劳自己！
常熟叫花鸡的主料：三黄鸡(一只)香菇(适量)青辣椒(适量)牡蛎(适量)荷叶(一张)面粉(适量)常熟叫花鸡的调料：白砂糖(适量)姜(适量)生抽(适量)料酒(适量)五香粉(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)做常熟叫花鸡所需厨具：电烤箱
常熟叫花鸡的做法图解步骤
1.三黄鸡一只 ， 清洗干净 。
2.准备腌制调料：白砂糖、姜、生抽、料酒、五香粉、干辣椒、蚝油、胡椒粉 。
3.将三黄鸡去爪和屁股 ， 置入腌料中 ， 将腌料均匀的涂抹鸡的内外 。腌制过夜 。腌制过程翻身一次 。
4.准备适量香菇、青辣椒、牡蛎 。
5.炒熟 ， 装入三黄鸡的肚子内 。
6.用棉线将三黄鸡的肚子部分多扎几圈 ， 以免肚子里的食物漏出 。将三黄鸡浑身涂上适量的花生油；取干荷叶一张 ， 清洗干净 。
7.用荷叶将三黄鸡包裹起来 。用棉线多扎几圈 ， 扎牢 。
8.准备适量面粉 。
9.面粉中加入适量的料酒和水 ， 揉成面团 。
10.将面团擀开 ， 摊成比较厚的面饼 。将荷叶鸡置入面饼中；用面饼 ， 将荷叶鸡包裹起来 。
11.烤盘上放一张锡箔纸 ， 将包裹好的鸡放入烤盘中 。
12.烤制时间：200度 ， 1.5个钟头 。
13.打开看看吧！
14.请原谅我的没有形象！拔腿 ， 开吃！
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