土豆花肉炖豆角的做法 _土豆

主料：长土豆1个芸豆200克五花肉200克辅料：洋葱1个大蒜3瓣干辣椒2个调料：辣椒25个八角2个草果1个料酒1汤匙酱油2汤匙盐少许土豆花肉炖豆：土豆炖豆是地道的东北家常菜，但广义来说，它们也是遍布北方家庭的家常菜。北方人真的每隔一段时间就要吃饭，吃不腻！

1.土豆去皮切块，去豆头尾，去老筋，用手掰成块，五花肉切成大块；

2.将花椒、八角、草果放入茶包中，干辣椒切段，大蒜切片，大葱切段；

【土豆花肉炖豆角的做法】 3.锅中加入少许油，加热，然后加入土豆片；

4.小火煎至薯块微黄透明，捞出备用；

5.取另一个锅，加少许油，加热油，然后加入蒜片和干辣椒段；

6.小火香后，加入五花肉；

7.五花肉炒至变色，倒入青豆；

8.翻炒1分钟，倒入炒好的土豆；

9.加入干辣椒和少许盐，加入料酒和酱油；

10.炒好后，加入茶包和葱花；

11.加入清水至水位达到配料的2/3；

12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟。

Jushipu.com提示：1 。先把土豆炒熟，然后和其他材料一起炖。特点：会更好；

2.辣椒、八角等香料最好放入茶包中，既不会影响口感，又干净卫生；

3.水不需要经过配料，但可以达到2/3；

4.因为土豆已经提前炒好了，所以炖煮的时间可以相应缩短，这样炖出来的土豆不烂，非常好吃。

土豆花肉炖豆角的做法