彩虹酒酿小丸子的做法（老年菜谱）
怎么做彩虹酒酿小丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供彩虹酒酿小丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹酒酿小丸子 。
雨过天晴 ， 天空中挂着一道彩虹 。小朋友兴奋的指着彩虹说 ， 妈妈 ， 彩虹什么味道啊？要是能尝一尝就好了 。妥妥的小吃货一枚 ， 我告诉她彩虹可以做成不同的味道 ， 比如酒酿味的 。于是就有了这个彩虹酒酿小丸子了
做彩虹酒酿小丸子所需食材：糯米粉120g ， 细砂糖12g ， 椰子油8g ， 烫水55g-60g ， 果蔬粉适量 ， 冰糖适量 ， 红糖适量 ， 酒酿适量
彩虹酒酿小丸子的做法步骤：
步骤1：准备食材 ， 果蔬粉和糯米粉等 。特别说一下蓝色需要用蝶豆花粉 。我第一次做的时候没有蓝色 ， 颜色就没有那么丰富 。需要用到:菠菜粉蝶豆花粉南瓜粉红曲粉
步骤2：将糯米粉 ， 细砂糖混合 ， 加入60g烫水搅拌成絮状
步骤3：揉成团后加入椰子油揉成光滑面团
步骤4：将面团分隔成四团（图片是第一次做3色的时候拍的 ， 请谅解）
步骤5：将四份面团分别加入四色果蔬粉 ， 揉匀（图片是第一次做3色的时候拍的 ， 请谅解）
步骤6：揉成光滑的面团
步骤7：将小面团搓成细条 ， 切成等分小段 。（不用称量 ， 随意一点）
【彩虹酒酿小丸子的做法（老年菜谱）】步骤8：然后将小面团搓成小丸子 。这一步需要很多耐心
步骤9：将适量的水烧开
步骤10：加入适量的冰糖和红糖煮化
步骤11：然后倒入搓好小丸子
步骤12：待到小丸子全部浮在水面上以后就熟了
步骤13：煮熟以后加入适量的酒酿 ， 煮开即可食用
步骤14：装入碗中 ， 可以撒点适量的玫瑰花瓣和枸杞等做装饰
温馨提示：为了给小朋友更接近彩虹的感觉我前后做了两次 ， 所以图片是两次制作参合在一起 ， 请见谅 。如果有什么不清楚的地方 ， 欢迎留言交流
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