竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法其实并没有那么难的哦 ， 下面让我来给大家具体介绍一下希望大家喜欢 。
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竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法竹笋西瓜皮鲤鱼汤
祛湿降浊 ， 健脾利水 。适用于身重困倦、小便短小、高血压 。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品 ， 具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效 ， 也有防癌的作用 。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的材料主料：鲤鱼1条(约750克) ， 鲜竹笋500克 ， 西瓜皮500克 ， 眉豆60克 ， 生姜 ， 红枣各适量 。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的操作步骤【竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法】①竹笋削去硬壳 ， 再削老皮 ， 横切片 ， 水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞 ， 洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净 。
②把全部材料放入开水锅内 ， 武火煮沸后 ， 文火堡2小时 ， 加精盐调味供用 。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的营养分析1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高 ， 而且质量也佳 ， 人体消化吸收率可达96% ， 并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 能很好的降低胆固醇 ， 可以防治动脉硬化、冠心病 ， 因此 ， 多吃鱼可以健康长寿 。
1. 西瓜可清热解暑 ， 除烦止渴：西瓜中含有大量的水分 ， 在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时 ， 吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜 ， 症状会马上改善;
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症 ， 蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质 ， 增加肾炎病人的营养;
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4. 吃西瓜后尿量会明显增加 ， 这可以减少胆色素的含量 ， 并可使大便通畅 ， 对治疗黄疸有一定作用;
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性 ， 减少皱纹 ， 增添光泽 。
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