三喜红糖糕的做法
怎么做三喜红糖糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗三喜红糖糕 。
这款糕口感劲道Q弹 。比饭店吃过红糖发糕有嚼劲，比速冻买到过的暄软 。而且自己加了很多料，老人小孩都很喜欢！
做三喜红糖糕需要什么材料红糖80g，热水120g，牛奶100g，低筋粉150g，木薯粉100g，大红枣（狗头枣）3颗，黑加伦干一把，大核桃肉一把，小苏打1g，食用油（无味）15g
三喜红糖糕怎么做好吃又简单【三喜红糖糕的做法】
做法分解1：红糖80加水120加热至全部融化，倒入100g牛奶 。也可以不加牛奶，全部用水那就是220g水和（huo）红糖 。红糖水凉至不烫手，浇入150低粉+100木薯粉+3g耐高糖酵母粉的混合物 。搅拌至无颗粒，红糖糊至上图状态，加盖或保鲜膜至40度左右的温暖处发酵一个小时
做法分解2：一小时后发酵至两倍大，用筷子顺一个方向搅拌排气，里面大孔蜂窝都释放，体积回缩
做法分解3：加入1g小苏打、15g无味的调和油，朝一个方向搅拌两分钟 。加盖继续温暖处醒发10分钟 。
做法分解4：醒发完以后倒入活底模具，也可以用瓷碗、蛋糕纸杯，因为加了油脱模还是挺容易的 。轻轻震出大气泡，加入红枣碎、黑加伦干（或葡萄干）、大核桃碎 。同时蒸锅开始烧水至沸腾（水要多怕烧干），猛火入锅中火上蒸25分钟-30分钟 。完了焖十分钟 。
做法分解5：要等凉了再切，切面才平整不会散（跟前面神仙牛肉一个道理）
做法分解6：切面完整，真的很好吃，绝对不会去想外面买了 。
三喜红糖糕的做法窍门吃不完可以等凉了以后进冷藏（3天内吃完）或冷冻（保质期可以更长）、要吃的时候拿出来蒸一下，但是口感如果变得不Q了，注意??微波炉再加热十秒，又会很Q弹好吃。
推荐阅读
- 松露巧克力蛋糕的做法（家常菜）
- 布朗尼（蒸）蛋糕的做法（家常菜）
- 杏仁纸杯蛋糕怎么做？
- 红糖蜂蜜面膜的制作方法
- 枣糕怎么做好吃？
- 蒸发糕的做法
- 蛋糕肉松卷好做吗？
- 阿胶红糖的功效与作用
- 怎么做奶油蛋糕？
- 做米糕，用什么米最好？