血糯米南瓜盅的做法（老年菜谱）
怎么做血糯米南瓜盅好吃？需要哪些食材？小编为您提供血糯米南瓜盅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味血糯米南瓜盅 。
家常食材做的一款小甜品 ， 秋季吃正合适 ， 可以当点心也可以做主食；可以做成甜口的 ， 也可以换成咸口的 ， 非常容易上手 ， 有空的时候试试吧 。
做血糯米南瓜盅所需食材：血糯米或黑米1把 ， 糯米2把 ， 冰糖（可选）少许 ， 葡萄干（可选）少许 ， 贝贝南瓜1个 ， 血糯米南瓜盅的做法步骤：
步骤1：准备好食材（冰糖可以根据你的口味添加 ， 如果不喜欢吃甜食的话 ， 就省去 ， 葡萄干也是同样的道理 。）
步骤2：把血糯米和糯米淘洗干净后 ， 加水浸泡2小时 ， 同时把冰糖一起放入 。
步骤3：浸泡过糯米的水 ， 就不用换掉了 ， 直接上锅蒸或电饭煲里煮熟 ， 同时加入葡萄干一起蒸 。
步骤4：蒸糯米饭的同时 ， 用小刀把南瓜的顶部削去 ， 随后在边边上刻出锯齿状 。
步骤5：半小时左右糯米饭蒸熟 ， 随后把蒸熟的糯米饭舀入南瓜中 ， 继续上锅蒸20分钟左右 ， 直至南瓜熟就可以了 。（不能偷懒 ， 把生的糯米直接和南瓜一起蒸的哦 ， 那样的话 ， 很可能南瓜熟透、开裂了 ， 但是里面的饭还是夹生的 。）
步骤6：完成 。
【血糯米南瓜盅的做法（老年菜谱）】步骤7：完成 。
步骤8：完成 。
步骤9：完成 。
温馨提示：如果家里没有糯米 ， 也可以换成大米 ， 尽量不要选择全部都是血糯米的 ， 那样口感会很差 ， 1:2的比例 ， 软糯中夹杂着血糯米的颗粒感 ， 还是可以的 。
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