菠菜和什么烧好吃？
菠菜是北方家庭最常见的蔬菜，也算是千家万户餐桌上百搭的蔬菜了吧，常见的做法如下：
1、菠菜蘸酱 。焯一下菠菜，炒上一小碗鸡蛋酱，再来几根小嫩葱，天热的时候，东北人家估计没谁没这么吃过吧！清爽微甜的菠菜好吃极了！
2、菠菜炒鸡蛋 。先把鸡蛋炒好盛出，再爆锅把菠菜翻炒一下，再加入炒好的鸡蛋 。鸡蛋千万不要搞得太碎，要大块，菠菜混合着蛋香，你可以试试 。
3、菠菜粉条肉片汤 。好久没做过了，上大学时在学校食堂吃过一次，当时可能是荤腥少，觉得相当美味，记忆犹新 。
其他网友观点【菠菜和什么烧好吃？】
你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，菠菜和什么烧好吃？
菠菜是我们日常中常见的食材，它营养丰富，还有多种维生素，矿物质 。吃法也是多样的 。可以凉拌，可以炒，可以做汤 。要说和什么一起好吃的话，个人觉得还是和花生鸡蛋一起凉拌比较好吃 。给你介绍一下具体的做法，希望能帮到你 。
一、食材清单：新鲜的菠菜半斤、细土豆粉条适量、鸡蛋两个、煎熟的花生米适量、白芝麻适量、大蒜适量、葱花适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、鸡汁适量 。二、烹饪步骤：
1、菠菜清洗干净，锅内烧水，水开后下菠菜，焯水，然后捞出，过凉水，控干水分，备用 。
2、细土豆粉条提前一个小时泡发，下开水中煮至粉条变软，但不能太烂，即可捞出，过凉水，控干水分，放少许植物油防粘，备用 。
3、电饼铛刷少许油，倒入适量生花生，开启炒花生程序，炒至花生熟透，取出装盘晾凉 。
4、玉子烧锅刷油，两个打散的鸡蛋倒入锅内，小火烙制蛋皮熟透，取出晾凉，切成条状 。
5、大蒜切碎备用，葱花切碎备用 。
6、把菠菜、细土豆粉条、白芝麻、花生放入一个容器中，加入大蒜碎、葱花、生抽、香醋、盐、白糖、香油、鸡汁拌匀，装盘 。
以上就是我的回答，希望能帮到你
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其他网友观点
你好，很高兴回答你的问题 。菠菜味道非常鲜美，维生素含量极高，吃法也是超多，受到许多人的喜欢 。下面要给大家分享的内容是：“菠菜和什么一起做好吃 推荐这些吃法”，一起来看下吧!
蒜蓉菠菜
材料：菠菜，食盐，鸡精，姜，蒜，白糖，玉米油等
步骤：
1菠菜洗干净，切段
2.锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的)
3.放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份
4.热油锅，把蒜蓉爆香
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可
粉丝拌菠菜
材料：菠菜，粉丝，红尖椒，色拉油，食盐，蚝油，芝麻油等
步骤：
1.菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐
2.菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿
3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
菠菜和什么一起做好吃 推荐这些吃法(图片来源：摄图网）
4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
凉拌菠菜
材料：菠菜，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻等
步骤：
1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水 。
2.看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用 。
3.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒 。
4.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香 。
5.捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香 。
6.倒入蒜粒，炒香成料油 。
7.把炒好的料油倒在菠菜上 。
8.调入精盐拌匀 。
9.洒上熟芝麻，调匀 。
菠菜煎饼
材料：菠菜，面粉，鸡蛋，油，盐等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.菠菜去掉根部洗净
3.放在开水里加盐烫烫
4.捞起过凉
5.切段，放在料理机里加少许的水，榨汁
6.鸡蛋打散，加面粉
7.菠菜汁盐加水一起拌均匀
8.加花生油拌均匀成厚面糊
9.平底锅加少许的花生油，用勺子舀上面糊，轻轻的晃动平底锅，让面糊转圆
10.用小火慢慢的煎，左右晃动平底锅，翻面继续煎熟即可
咸肉菠菜粥
材料：大米，糙米，菠菜，咸肉，香油，胡椒粉，清水等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.将三种米混合在一起清洗干净 。
3.加入适量的清水 。
4.盖锅，接通电源，设置电高压锅适当的档位 。
5.将熟咸肉切成小丁 。
6.当电高压锅解压后，打开盖子，放入切成小丁熟咸肉，再次煮大开 。
7.然后将菠菜倒入锅中，搅拌均，刚一有小开立即离火 。
菠菜木耳炒鸡蛋
材料：菠菜，干木耳，鸡蛋，盐，大葱，大蒜等
步骤：
1.准备好材料
2.葱、蒜切丝
3.菠菜葱中间折断 。
4.锅中烧开水，将菠菜放入焯10秒，捞出备用 。
5.锅中热油 。将鸡蛋倒入摊成饼 。
6.在锅中将鸡蛋铲成块，捞出鸡蛋备用 。
7.锅中热油，放入葱姜出味 。
8.倒入焯好的菠菜，翻炒几下 。
9.倒入泡发好的木耳，翻炒几下 。
10.加入适量的盐 。
11.加入鸡蛋，翻炒几下出锅 。
菠菜烩鱼丸
材料：鱼丸，菠菜，姜片，油，盐，蒜片等
步骤：
1准备好原材料;
2烧锅开水，加入盐和少许盐;
3放入菠菜进去焯水，菠菜变色后马上捞出控干水;
4烧热锅，放入少许油，下入姜片和蒜片进去煸炒;
5煸香后加入鱼丸进去翻炒;
6加入焯过水的菠菜翻炒;
7最后加入盐等调味;
8盛入碗中 。
菠菜拌腐竹
材料：菠菜，腐竹，姜丝，干红辣椒，姜，花椒，盐，油等
步骤：
1准备好材料 。
2腐竹提前用冷水泡1-2小时 。
3菠菜洗净切段 。
4干红辣椒切段;姜切丝 。
5泡发的腐竹切段 。
6腐竹煮熟捞出沥水 。
7菠菜放沸水中焯熟捞出 。
8锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉，放入干辣椒和姜丝，加盐 。
9将做好的调味倒在菠菜和腐竹上拌匀即可 。
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