老人胆固醇过高会引发心血管疾病
预防血液中胆固醇过高 ， 方法有二个 。
一是注意合理饮食
进行体育锻炼要因人而异 ， 持之以恒 ， 只有经过长期的、系统的锻炼才会见成效 。中老年人可根据自己的健康状况来选择适宜的运动项目 ， 如慢走、跑步、游泳、骑车等等 。冠心病患者 ， 运动量更要小些 ， 以不接近心绞痛发作为度 。并选择运动量稍缓的太极拳及气功为宜 。
以下十种食物有助于降低胆固醇：
【老人胆固醇过高会引发心血管疾病】苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 ， 坚持一个月 ， 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低 ， 对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高 。
胡萝卜：富含果胶酸钙 ， 它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。
牡蛎：富含锌及牛磺酸等 ， 尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解 ， 有助于降低血脂水平 。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人 ， 可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品 ， 达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。
海带：含丰富的牛磺酸 ， 可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸 ， 也可以抑制胆固醇的吸收 ， 促进排泄 。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇 。每天只需吃3瓣大蒜 ， 便可有效降低有害胆固醇的水平 ， 使有益胆固醇升高 ， 降低心脏病的发病率 。
牛奶：含较多的钙质 ， 能抑制体内胆固醇合成酶的活性 ， 也可减少人体对胆固醇的吸收 。
蜜橘：含有丰富的维生素C ， 多吃可以提高肝脏解毒能力 ， 加速胆固醇转化 ， 降低血脂 。
茶：含有咖啡因与茶多酚 ， 有提神、强心、利尿、降脂之功能 。经常饮茶 ， 可以防止人体内胆固醇的升高 。
二是要加强体育锻炼 ， 多做运动
运动可以加强肌肉内脂肪酶的活性 ， 先使血清中的胆固醇水平急剧上升 ， 从而促进了肌肉对胆固醇的利用（氧化胆固醇产生能量供肌肉应用） ， 随着体内热能的消耗 ， 使血中胆固醇含量下降 。
此外 ， 运动时全身的血液循环加快 ， 促进了人体的新陈代谢 ， 增加了脂肪的利用率 ， 从而减少了胆固醇在血管中的堆积和血管壁上的沉着 ， 同时还可以增加纤维蛋白酶的活力 ， 有利于控制冠状动脉血管粥样硬化的进一步发展和防止血栓的形成 。
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