乡巴佬卤蛋的做法（增肥食谱）
告别街边小摊，吃营养早餐
乡巴佬卤蛋的主料：鸡蛋(8个)花椒(25颗)大料(3个)香叶(3个)桂皮(1支)草果(1颗)做乡巴佬卤蛋所需厨具：煮锅
乡巴佬卤蛋的做法图解步骤
1.1.鸡蛋洗净后，放入冷水中，小火煮开，中火煮5分钟；
2.2.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，剥皮备用；
3.3.锅中倒入一罐啤酒，加入盐和红糖、老抽及香料，大火煮开；
4.4.放入剥完皮的鸡蛋，小火慢慢煮约20分钟；
【乡巴佬卤蛋的做法（增肥食谱）】
5.5.盖上盖子，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜，就可以食用了 。
小窍门：1.煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅，鸡蛋壳不会在煮的过程中破裂 。2.鸡蛋放入冷水后比较好剥皮；3.卤好后要放置最少24小时，这样才够味 。
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