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餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】的做法（美容菜谱）

怎么做餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】好吃？学做餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】 。
今天腊月二十了 ， 离小年的脚步越发近了 ， 这周末 ， 花儿的很多朋友都利用剩余的年假 ， 提前回家了 。除了匆忙准备些北京特产给朋友带回家 ， 今年很多美食好友自己做了桃酥、牛轧糖等烘焙甜品 ， 带回家和家乡的朋友分享 ， 好友之间也会有赠送菜谱书籍的 。回家过年 ， 等待一年的乡愁 ， 和父母亲人远离的思念 ， 在春节都会幻化成最温暖的团圆 。
现在回家 ， 给父母带礼物 ， 不如自己做些拿手美食 ， 虽然妈妈菜永远是最香的 ， 但漂泊在外的儿女 ， 有个做菜的好手艺 ， 也会让父母心里更踏实 ， 更放心 。今儿个 ， 花儿和您分享一道简单的饭后甜品 ， 这也是15年北京的很多餐馆特别卖座的甜品——芝士焗番薯 。甜蜜红薯有了芝士的香浓 ， 口感更细腻绵软 ， 为很多朋友所推崇 。

需要原料：
红薯：2个
芝士：一片
黄油：25克
白糖：20克
牛奶：30毫升
蛋黄：一个（刷表面用）
做法：
1、选个头比较均匀且个头不太大的红薯 。洗干净 ， 注意不要把皮洗掉 。
2、把洗好的番薯对半切开 ， 放蒸锅里蒸10分钟左右 ， 不要太熟 ， 8分熟即可 。正好后拿出来晾到温热 ， 接着用勺子把红薯肉挖出 ， 边缘多流出一点红薯肉 ， 不要挖的太干净 。
3、把搅拌好的红薯肉放在盆子里 ， 按压成泥 ， 接着加入白糖、黄油和切碎的芝士片 ， 倒入牛奶搅拌均匀 。

4、把搅拌好的红薯肉回填进红薯托里 ， 表面也可以撒一些芝士碎 。最后在红薯托表面刷一层蛋黄液 。
红薯表面我放的是咱们家里做披萨常用的马苏里拉芝士碎 ， 这种芝士碎比较容易融化 。
5、托盘里最好铺锡纸或者油纸 ， 红薯放入其中 。烤箱预热180度 ， 烤大约25分钟 ， 表面金黄稍有焦黄点即可 ， 这个时候味道最好 。
【餐馆最卖座的甜品【芝士焗番薯】的做法（美容菜谱）】

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