干锅啤酒鸡的做法（增肥食谱）
我家饲养了三只鸡 ， 今天杀了一只给老公做下酒菜
干锅啤酒鸡的主料：柴鸡
(1只)做干锅啤酒鸡所需厨具：炒锅
干锅啤酒鸡的做法图解步骤
1.1.干豆角浸泡30分钟 ， 切成段 。
2.2.木耳用凉水发好 。
3.3.鸡用热水烫透 ， 去毛 ， 斩成块
4.4.鸡块冷水下锅 ， 煮出血水 。
5.5.锅内放油 ， 爆香姜片、花椒和干辣椒 。
【干锅啤酒鸡的做法（增肥食谱）】
6.6.放入鸡块 ， 炒干水分 。放入料酒和生抽 ， 继续炒干 。
7.7.倒入啤酒淹没鸡块 ， 放入干豆角段、蒜瓣、八角、小茴香 ， 大火煮开 ， 小火炖煮2个小时 。
8.8.青椒、红辣椒切块 ， 胡萝卜切片
9.9.放入已经煮两个小时的鸡块中 ， 改成大火收汁 ， 加入盐、胡椒粉调味 。
10.干锅啤酒鸡做好了 ， 柴鸡吃着肉香而且劲道 ， 干辣椒的味都已经完全入到鸡肉里 ， 口口生香 。最出彩的是干豆角是和鸡块炖煮的 ， 干豆角已经绵软 ， 能吃出肉味 ， 是这个干锅鸡的一绝！
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