广式清蒸生鱼片的做法
怎么做广式清蒸生鱼片简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗广式清蒸生鱼片 。
自从左手受伤后一直没进去过厨房了，今天自已在家尝试单手做菜，是的，今天的菜靠一只右手完成的！按照老家的说法，有伤口要吃生鱼才能愈合得快，今天把其中一个做法分享出来 。
做广式清蒸生鱼片需要什么材料生鱼起片大约350克，姜适量，蒜子适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，食用油适量，香菜一棵，生粉适量
广式清蒸生鱼片怎么做好吃又简单
做法分解1：生鱼，有些地方也叫黑鱼，乌鱼 。菜市场里买了一条让老板帮忙切好，鱼骨留着煲生滚汤，鱼肉切成薄片，清洗干净 。
做法分解2：放入生粉，盐油，胡椒粉先腌制一下
做法分解3：配菜切碎
做法分解4：腌制好的鱼片摆好盘
做法分解5：铺上姜和蒜，单手操作，切得不好哈
做法分解6：水开后上锅大火蒸八分钟
做法分解7：八分钟后关火闷十秒打开取出来，铺上香菜，淋上滚油！
【广式清蒸生鱼片的做法】做法分解8：淋点生抽，鱼香味就出来了，洒上白芝麻，出锅！
做法分解9：鱼肉嫩滑
做法分解10：好吃！
广式清蒸生鱼片的做法窍门。
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