杭椒牛柳的做法（增肥食谱）
我不是诗人 ， 却给菜起了个情名 ， 以图养在深闺有人识！...怕的是我的拙艺和拙文白白浪费了好食材!杭椒是精品杭椒 ， 肉末是上等肉末 ， 出于名门爱森,这等搭配 ， 纯粹出于个人的爱好 ， 仅此一搭 ， 却也清香美味 ， 毫不过份的形容词还没拟好 ， 现有一句可用：吃过 ， 你就知道！
杭椒牛柳的主料：杭椒
(250克左右)杭椒牛柳的主料：
2.配料：肉末（250克左右）
3.食材加工：杭椒去椒把后洗净 ， 用刀切一长口或手撕长口 ， 让椒容易吃味
4.油锅加热 ， 蒜瓣炒香
5.下杭椒 ， 加少许食盐 ， 把杭椒炒塌
6.杭椒炒塌后盛起待用
7.另起油锅 ， 下肉末
【杭椒牛柳的做法（增肥食谱）】
8.肉色炒白时加姜片
9.加少许食盐 ， 一勺黄酒 ， 提香
10.倒入炒塌过的杭椒 ， 拌炒
11.加一勺生抽 ， 提味
12.加一勺老抽 ， 提色
13.炒匀后即可起锅
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