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白蘑炒丝瓜的做法（素食菜谱）

怎么做白蘑炒丝瓜好吃？需要哪些食材？小编提供白蘑炒丝瓜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的白蘑炒丝瓜 。
分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：甜味，工艺：炒，耗时：数小时，难度：普通
鲜香的干白蘑，泡发后与清香的丝瓜一起炒制，菜品清淡爽口，营养丰富，有着清内热，滋阴润燥，增强免疫力等功效，非常适合炎热夏季食用 。
做白蘑炒丝瓜所需食材：主料：干白蘑60g，丝瓜350g
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量
白蘑炒丝瓜的家常做法，最正宗的白蘑炒丝瓜怎么做好吃
一、干白蘑用冷水浸泡 。
二、丝瓜洗干净 。
三、将丝瓜切成片 。
四、丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水 。
五、泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水 。
六、起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒 。
七、加白糖炒，加适量水烧一会儿 。
八、丝瓜入锅炒 。
九、加盐炒 。
十、炒均匀即可关火，盛出享用 。
做白蘑炒丝瓜的小窍门：1、丝瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失 。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品 。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品 。
【白蘑炒丝瓜的做法（素食菜谱）】

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