泰国式腰果鸡的做法（家常菜）
泰国式腰果鸡的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看泰国式腰果鸡视频才能学会 ， 但怎么做泰国式腰果鸡最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道泰国式腰果鸡吧 。
泰国式腰果鸡简介:【泰国式腰果鸡的做法（家常菜）】这是一道美妙的泰国辣味菜肴 。这个食谱是根据一家泰国餐厅里我所喜爱的这道菜肴创制的 。如果配上茉莉香米饭 ， 那就再好不过的了 。
材料:酱油60毫升 ， 鱼露60毫升 ， 辣椒酱20毫升 ， 大蒜3瓣 ， 剁成末 ， 生姜末6克 ， 去皮去骨半鸡胸肉4块 ， 切成细条 ， 茉莉香米190克 ， 水475毫升 ， 芝麻油15毫升 ， 红糖40克 ， 小洋葱1个 ， 切4瓣 ， 然后再切片 ， 水180毫升 ， 幼滑花生酱50克 ， 无盐腰果135克
做法:1.取一个可以密封的大塑料袋 ， 将酱油 ， 鱼露 ， 辣椒酱 ， 大蒜 ， 生姜放入混匀 。然后加入鸡肉 ， 将袋子封口 ， 放入冰箱 ， 腌至少2小时 。
2.在一个中型饭锅里 ， 放进大米和475毫升水 ， 在火上煮开 。然后将火调小 ， 盖上锅煮20分钟 。
3.把芝麻油倒在一个大锅里在中火上预热 。加黄糖 ， 搅拌直至糖融化 。加洋葱炒5分钟 ， 直至变软 。保留腌汁 ， 把鸡肉加入锅里 ， 煎约10分钟 ， 直到肉呈浅黄色 。
4.将保留的腌汁和180毫升水放入锅里 ， 搅拌 ， 并让汤汁烧开 。继续搅拌 ， 煮10分钟 ， 或直至鸡肉不再是粉红色及肉汁清澈 。加入花生酱 ， 搅至彻底与汤融合即好 。将作好的鸡肉及汤汁浇在茉莉香米饭上 ， 再撒上腰果 ， 趁热享用 。
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