花椒的营养价值
相信很多朋友都吃过花椒吧 ， 下面一起来学习下该菜的知识吧 。
文章插图
花椒花椒果实含挥发油0.7%(贵州产)、2～4%(甘肃产)、4～9%(广东产) 。挥发油中含牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等 。果实尚含甾醇、不饱和有机酸等 。
香椒子(东北产)的果实含爱草脑、佛手柑内酯 。果实挥发油中主要成分为爱草脑 ， 约占90% 。果皮含佛手柑内酯及苯甲酸 。【功能主治】温中散寒 ， 除湿 ， 止痛 ， 杀虫 ， 解鱼腥毒 。治积食停饮 ， 心腹冷痛 ， 呕吐 ， 噫呃 ， 咳嗽气逆 ， 风寒湿痹 ， 泄泻 ， 痢疾 ， 疝痛 ， 齿痛 ， 蛔虫病 ， 蛲虫病 ， 阴痒 ， 疮疥 。
花椒的营养价值①《本经》：'主风邪气 ， 温中 ， 除寒痹 ， 坚齿发 ， 明目 。''主邪气咳逆 ， 温中 ， 逐骨节皮肤死肌 ， 寒湿痹痛 ， 下气 。'②《别录》：'疗喉痹 ， 吐逆 ， 疝瘕 ， 去老血 ， 产后余疾腹痛 ， 出汗 ， 利五脏 。''除六腑寒冷 ， 伤寒 ， 温疟 ， 大风汗不出 ， 心腹留饮 ， 宿食 ， 肠游下痢 ， 泄精 ， 女子字乳余疾 ， 散风邪瘕结 ， 水肿 ， 黄疸 ， 杀虫鱼毒 。开腠理 ， 通血脉 ， 坚齿发 ， 调关节 ， 耐寒暑 ， 可作膏药 。'
③《药性论》：'治恶风 ， 遍身四肢顽痹 ， 口齿浮肿摇动;主女人月闭不通 ， 治产后恶血痢 ， 多年痢 ， 主生发 ， 疗腹中冷痛 。''治头风下泪 ， 腰脚不遂 ， 虚损留结 ， 破血 ， 下诸石水 ， 腹内冷而痛 ， 除齿痛 。'
④《食疗本草》：'灭瘢 ， 下乳汁 。'
⑤《日华子本草》：'破癥结 ， 开胃 ， 治天行时气温疾 ， 产后宿血 ， 治心腹气 ， 壮阳 ， 疗阴汗 ， 暖腰膝 ， 缩小便 。'
⑥《纲目》：'散寒除湿 ， 解郁结 ， 消宿食 ， 通三焦 ， 温脾胃 ， 补右肾命门 ， 杀蛔虫 ， 止泄泻 。'
【用法与用量】内服：煎汤 ， 0.5～1.5钱;或入丸、散 。外用：研末调敷或煎水浸洗 。【临床应用】①治疗蛔虫性肠梗阻
用麻油2～4两 ， 置锅中煎熬 ， 投入花椒3～4钱 ， 至微焦即捞出弃去;待花椒油微温时1次服完 。治疗8例儿童患者 ， 均于服药后15～30分钟腹痛停止 ， 随后排便 ， 有的同时排出蛔虫 。如梗阻时间过长 ， 中毒症状明显 ， 有肠坏死或有阑尾蛔虫可能者 ， 则不宜服用 。
②治疗血吸虫病
试用于早、中期血吸虫病 ， 对改善症状有一定作用 ， 服药后食欲增加 ， 肝脾有不同程度的缩小 。用法：花椒炒研成粉装胶囊 ， 成人每天5克 ， 分3次服 。20～25天为一疗程 。
③治疗蛲虫病
【花椒的营养价值】花椒1两 ， 加水2市斤
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