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酸爽李子的做法（素食菜谱）

怎么做酸爽李子好吃？需要哪些食材？小编提供酸爽李子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸爽李子 。
分类：素菜 ， 家常菜 ， 春季食谱
使用的厨具：其他
口味：酸辣 ， 工艺：腌 ， 耗时：数小时 ， 难度：简单
李子又开始大量上市了 ， 虽然吃不了几个 ， 但是别说看到了 ， 单是想就足以解释“望梅止渴”是什么样的体验 。用盐糖腌过了再吃是我们这非常受欢迎的吃法 ， 外面都有卖 ， 只是外面卖的多数是放糖精 ， 所以还是自己弄点比较舒服 。
做酸爽李子所需食材：主料：李子适量
辅料：盐适量 ， 糖适量 ， 辣椒适量
酸爽李子的家常做法 ， 最正宗的酸爽李子怎么做好吃
一、李子清洗干净 。
二、把每个李子都拍一下 ， 这样才好入味 。我用保鲜袋装一些再拍 ， 那样拍的时候就不会到处乱跑 。
三、拍好的用大点的碗装好 。
四、放盐 ， 放糖 ， 拌抛抖？反正想办法让盐糖分布均匀 。糖要多放 。
五、喜欢辣的放点剁椒 ， 辣椒粉什么的都可以 ， 最好是放盐糖的时候一起放 ， 会比较入味 。这个图是腌了三四个小时的样子 ， 可以看到有的李子已经变黄色了 。
做酸爽李子的小窍门：1.盐放的和平时炒菜的量一样或者偏重点就可以了 ， 糖要多放多放多放 ， 一定要放到吃出明显的甜 ， 要不然会很酸的 ， 不过喜欢的话就别介意 。
2.腌的过程可以不时的尝尝 ， 再调整盐糖的量
【酸爽李子的做法（素食菜谱）】

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