鱿鱼筒酿肉的做法(老年菜谱)
怎么做鱿鱼筒酿肉好吃?需要哪些食材?小编为您提供鱿鱼筒酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱿鱼筒酿肉 。
鲜香十足的一道家常菜
做鱿鱼筒酿肉所需食材:鱿鱼筒2个,盐少许,猪肉250克,洋葱1/2个,白胡椒粉少许,料酒1大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺,五香粉少许,香油1小勺,淀粉1小勺,葱、姜、八角适量,料酒1大勺,老抽1小勺,生抽1大勺,糖1小勺,盐少许,鱿鱼筒酿肉的做法步骤:
步骤1:准备需要的材料:我买的是已经清理干净的鱿鱼筒,如果不是的话要把鱿鱼肚子里的脏东西收拾干净 。
步骤2:猪肉切块,和生姜一起放入料理机打成肉末
步骤3:绞肉还是要自己家里做才放心
步骤4:把洋葱也打成碎末(有料理机就是方便哈,切洋葱再也不会眼泪一把鼻涕一把了
步骤5:绞肉里加入料酒、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、五香粉、糖、盐、淀粉、洋葱、香油
步骤6:用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态
步骤7:把肉馅装到鱿鱼筒里,因为鱿鱼加热会缩小,所以不要装满,大约放到7,8成就可以了
步骤8:用牙签封口,鱼身上用牙签或者针扎洞,方便入味也可以防止鱿鱼加热爆开
步骤9:热锅放油,爆香葱、姜、八角放入鱿鱼两面稍微煎一下烹入料酒、生抽、老抽、糖、热水,大火烧开转小火焖烧30分钟左右至肉馅熟透 。最后开大火,把汤汁收至粘稠出锅后切厚片
步骤10:淋上酱汁
步骤11:美味上桌——
温馨提示:【鱿鱼筒酿肉的做法(老年菜谱)】https://www.douguo.com/mall/item/33644美味随手可来
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