冬瓜鸡腿菇汤的做法（年夜饭）
怎么做冬瓜鸡腿菇汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供冬瓜鸡腿菇汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜鸡腿菇汤 。
【冬瓜鸡腿菇汤的做法（年夜饭）】冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称 。冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净 。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用 。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽 。
做冬瓜鸡腿菇汤所需食材：冬瓜200克，鸡腿菇200克，虾米适量，清水适量
冬瓜鸡腿菇汤的做法步骤：
步骤1：市场挑选新鲜的冬瓜和鸡腿菇，冬瓜削去外皮，鸡腿菇冲洗干净 。
步骤2：冬瓜切小块，鸡腿菇切滚刀块 。
步骤3：锅中放少许油，放鸡腿菇煎至鸡腿菇微变黄 。
步骤4：冬瓜和鸡腿菇一起放去汤盅，加入虾米和适量清水 。（虾米要泡发）
步骤5：送入蒸烤箱中 。
步骤6：蒸烤箱调蒸功能，时间45分钟 。
步骤7：撒上少许盐提味 。
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