椒盐山药豆的做法（美容菜谱）
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用 。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年 。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细 。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精 。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值 。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值 。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚 。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳 。
椒盐山药豆的主料：山药豆(500克)做椒盐山药豆所需厨具：炒锅
椒盐山药豆的做法图解步骤
1.山药豆冲洗到水清，没有泥 。
2.锅里烧开水，焯水去掉土腥味 。用厨房纸吸掉水份 。
3.另起锅，倒入油，烧至5成热，倒入油锅炸，5-6分钟
【椒盐山药豆的做法（美容菜谱）】
4.捞起，控油 。
5.趁热撒上椒盐，拌匀 。
小窍门：不想油炸也可以直接蒸煮至熟 。
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