醋熘宫保鸡丁的做法（家常菜）
醋熘宫保鸡丁的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看醋熘宫保鸡丁视频才能学会，但怎么做醋熘宫保鸡丁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道醋熘宫保鸡丁吧 。
醋熘宫保鸡丁简介:【醋熘宫保鸡丁的做法（家常菜）】醋熘酱汁制作方式请参阅本站食谱-醋熘酱汁腌料的制作方式：太白粉2大匙、料酒1小匙、盐1小匙、鸡精粉1小匙
材料:去骨鸡胸肉300公克，花椒10粒，干辣椒10条，青葱1支，大蒜2粒，姜10公克，蒜味花生30公克，沙拉油1大匙，醋熘酱汁1/2杯，酱油1大匙，胡椒粉1/4小匙
做法:1.鸡胸肉洗净，切成2×2公分方块，加入腌料腌20分钟，备用 。
2.花椒洗净、沥干水份；干辣椒去籽切小段，备用 。
3.青葱切葱花；大蒜去膜切片；姜切片，备用 。
4.取一碗盘，将沙拉油放入盘中，再将作法1的鸡胸肉块放入盘中拌一下，备用 。
5.起一锅，放入油烧热至约40℃，将作法4的鸡胸肉块放入锅中以小火油炸，并用筷子迅速拌开，待肉变白，再稍浸泡一下即可捞出沥干，备用 。
6.另起一锅，放入少量的油，将作法2的花椒放入炒香，将花椒捞除再放入作法2的干辣椒炒香 。
7.再放入作法5的鸡胸肉块与黑醋糖醋酱、酱油、胡椒粉一起拌炒至收汁，放入花生稍拌均匀即可起锅装盘 。
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